王博:酒店餐飲感動個性化服務(7)

尊敬的用戶:您還沒有登錄,請

王博:酒店餐飲感動個性化服務(7)

       滿足顧客需求是我們酒店服務的準則,而王老師卻通過拒絕顧客使其得到感動,幷且成爲酒店的忠誠客戶。這種違背常理的做法真的存在麼?如果說點菜等於對顧客的銷售,那麼上菜就相當於爲顧客送貨了。我們餐飲企業的送貨與一般企業的送貨究竟有何不同呢?

嘉 賓 :

東方美食學院客座教授 王博

視頻年代:2011