台湾食堂-第31集(五月芒种并夏至)

       芒种指的是有芒的作物开始成熟，是秋季作物播种的适当时节。稻麦于此时皆已吐穗结实，长出细芒，故称芒种。岁时进入芒种，道地的夏天也就真的来了，这个时节最让人无法抗拒的就是西瓜了！台湾的农地因为过度施肥，事实上原生种的西瓜已经很难在台湾种植，跟着《台湾食堂》一起来瞧瞧聪明的农民怎么应对，让本来只有夏季产的西瓜变成一年不间断的国民水果吧！夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。古人用土圭量日影，到了夏至这一天，日影最短，因此把这一天称作「夏至」。据古籍记载：「日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。」此时正是捕捉飞鱼卵和小管的季节。跟着我们一起前往八斗子，听听老船长诉说关于飞鱼卵和小管的故事吧！在这段节气之中还有一个非常重要的节日，那便是端午，到了端午一定得包粽子、吃粽子。一般的粽子相信大家早就吃腻了，不妨跟着我们一起前往小琉球尝尝用鬼头刀做成的粽子是什么味道吧！