臺灣食堂-第5集(小吃的故事 人氣美味)

       吃得飽與吃得巧，雖然只有一個字的差異，卻代表兩種截然不同的飲食習慣與文化，小吃就在這兩個字的極端間綻放出美麗的花火。基隆廟口夜市的特色在於這裏的攤販是不流動的。廟口的攤子基本都有三代歷史。百年吳家鼎邊趖的老闆吳吉祥告訴你，爲什麼臺灣小吃大部份都是從廟口開始發跡。臺南沙卡里巴是一個從日治時代就存在的市集，這裏承載的是橫越幾個世代的記憶。棺材板傳人許永安要告訴你這個有着臺臺怪名字的西式小吃從哪裏來，又會往哪裏去？深坑的臭豆腐爲什麼這樣有名？吃豆腐又有什麼好處？家裏三代都賣臭豆腐的張仁祥說分明。北斗肉圓的起源是百年前一場將作物全部摧毀的大水，剩下地瓜粉的心靈手巧範氏先祖創造出肉圓的雛形，經過了四代的改良，肉圓創始者的後人範瑞銘做着這樣最道地的北斗小吃。最後由花蓮吉安的林上哲告訴你，從南美洲引進臺灣的玉米，怎麼會變成臺灣小吃的燒番賣。原來，臺灣小吃的創意無限，來自於多元文化的撞擊。