本篇講述五味的屬性、作用以及五味太過對人體的損害,病因的發生與致病兩點。第一點藥食氣味既能充養人體的形體精氣,但過度攝入則反能傷害形體精氣,故經文又有“味傷形,氣傷精”、“氣傷於味”之說,是中醫“生病起於過用”這一觀點的反映。第二點具體指破壞人體機能相對平衡狀態而引起疾病的原因。人體內部臟腑組織之間,以及人體與外界環境之間,都處在不斷適應的過程中,從而維持相對的動態平衡,以保持人體正常的生理活動。(內經)
楊旭,1944年生,黑龍江中醫藥大學基礎醫學院內經教研室主任、教授。從事中醫基礎理論(內經)專業,全國內經專業委員會、內經教學委員會委員。2001年遴選爲碩士研究生導師;研究方向爲內經理論體系;內經多學科方法研究,研究內容爲髒象理論,病因病機及發病學理論,治則治法,經穎、俞穴及針刺治療理論與方法等。於省級、國家級刊物及國內、國際學術會議發表學術論文50餘篇。主編、參編《內經選講》、《常用中藥名稱辨識索引》、《難經講義》、《中醫內科臨證精華》、《國際鍼灸臨證集萃》、《中成藥藥理與臨牀》等。