本篇講述藥食氣味的屬性、作用及其與人體形、精、氣的關係。第一點它們的關係中氣有兩義:一指人身之正氣,如“形歸氣”、“氣生形”、“精化爲氣,氣傷於味”等。另一指食物和藥物中作用與人體的成分,如“氣歸精”、“精食氣”、“氣傷精”等,所以必須分清其不同所指,才能正確理解本段經文的意義。第二點是從陰陽角度說明藥食氣味厚薄及其功效性能,對臨牀選藥組方具有重要指導意義。(內經)
楊旭,1944年生,黑龍江中醫藥大學基礎醫學院內經教研室主任、教授。從事中醫基礎理論(內經)專業,全國內經專業委員會、內經教學委員會委員。2001年遴選爲碩士研究生導師;研究方向爲內經理論體系;內經多學科方法研究,研究內容爲髒象理論,病因病機及發病學理論,治則治法,經穎、俞穴及針刺治療理論與方法等。於省級、國家級刊物及國內、國際學術會議發表學術論文50餘篇。主編、參編《內經選講》、《常用中藥名稱辨識索引》、《難經講義》、《中醫內科臨證精華》、《國際鍼灸臨證集萃》、《中成藥藥理與臨牀》等。