黃牛閹割以後

       雲南省南澗縣大歇廠村歷來都有養牛耕田的習慣。2002南澗縣針對周邊回族羣衆多、黃牛需求量大的特點，發展起了肉牛養殖。縣政府通過組織農戶到外地市場參觀學習，發放貼息貸款，鼓勵農戶養牛。面對本地品種低劣、引進品種難以保證純度的難題，縣政府提出打破養牛耕田的傳統觀念，閹割本地公牛。黃牛養殖逐漸形成產業。