把一頭牛賣出2萬元

       2003年4月，經驗豐富的楊廣富投資建牛肉加工廠，與分割行家李國義合作，對牛進行精細分割。每頭牛分割出幾十個品種，幾十個品種再供應酒店、商超，包括是中餐、美式的、法式的，還有部分是做肉泥和肉顆粒，總體算下來，細分割能達到200個品種。這樣，一頭牛全部精細分割的情況下，就可賣到兩萬多。2004年，楊廣富的牛肉已經打入了小肥羊、福城肥牛、三千里烤肉等知名餐飲業，每天僅北京的銷售量就在3噸左右。面對如此大的銷量和終端市場的利潤，楊廣富意識到餐飲業的發展空間。