茶王背後的商業祕密

       本節目主要介紹了湖北英山縣通過茶王評比帶動當地茶葉產業發展的故事。茶葉檔次的提高，製茶師起着至關重要的作用，所以對於英山這樣一個擁有14萬畝茶園的茶葉大縣來說，推出好的製茶師是發展茶葉經濟中最有效的一招。因此每年一次的茶王擂臺賽在評選上都極爲嚴格，而評茶本身也有很多講究。評定茶的好壞，除了看顏色和外形外，還包括聞香氣，看湯色，嘗滋味，看液底等4個方面。一般上等的茶需要有20多年甚至更長的製茶經驗的人才能夠炒製出來。同樣的原葉，由於製茶師的不同，茶葉會差出好幾個檔次。