人蔘變“果脯”
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人蔘變“果脯”
長白山腳下的參農們，突破了傳統的人蔘只能當作藥材用的侷限，將人蔘進行深加工，開發出了紅參正果、西洋參正果等產品。這樣深加工的產品有三大好處：可食性、容易吸收、抗癌成分轉化徹底。紅參正果的加工工藝非常嚴格，包括人蔘的選擇、浸泡、沖洗、蒸參、入鍋、蜜制等步驟。熬製後的人蔘蜜也有很高的營養價值。
視頻年代：2006
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長白山腳下的參農們，突破了傳統的人蔘只能當作藥材用的侷限，將人蔘進行深加工，開發出了紅參正果、西洋參正果等產品。這樣深加工的產品有三大好處：可食性、容易吸收、抗癌成分轉化徹底。紅參正果的加工工藝非常嚴格，包括人蔘的選擇、浸泡、沖洗、蒸參、入鍋、蜜制等步驟。熬製後的人蔘蜜也有很高的營養價值。
視頻年代：2006
