購茶 飲茶學問大（1）

       中國茶流通協會吳錫端祕書長介紹了中國人種茶和飲茶的歷史。中國是最早發現和利用茶的國家，我國人民在漫長的歷史過程中，形成一個獨特的茶文化，茶文化也是我們東方文化的代表。我們目前發現茶葉中的營養物質有500多種，可以提高人體的免疫力，對於我們防治某些疾病，能夠起到很好的作用。我們國家茶葉從茶葉的加工工藝上分紅茶和綠茶。主要從色香味形四個方面鑑別茶葉的好壞。