进进出出的金湖小龙虾

       2000年初，螃蟹市场低迷，而且稻田养螃蟹受水质和土质影响比较大，所以2001年开始有农民外出学习养殖龙虾。第一年养殖就获得成功，每亩能赚1000元以上。在他的带动下，当地的很多农民都开始养殖龙虾。随着养殖龙虾的农民越来越多，在金湖县开起了大大小小的龙虾餐馆，小龙虾的做法也发展到了十几种，龙虾的需求量也越来越大。现在金湖已经专门有一支贩卖龙虾的队伍。