黑得不一般（3）泰和烏鶏

       烏鶏源自於中國江西省的泰和縣武山，在那兒，它已被飼養超過2000年的歷史。泰和烏鶏的肉細嫩鮮美，燉後的湯汁內含有黑色素，對人體具有特殊的滋補作用，烏鶏蛋也有很高的藥用價值，我國著名的中成藥“烏鶏白鳳丸”的主要成分就是烏骨鶏的肉、內臟和骨。就連烏鶏下的蛋也有很高的營養價值。所以泰和烏鶏又被當地人稱作是“黑心寶貝”。本片將抓住泰和烏鶏黑得不一般的特質特徵，詳細介紹當地在保證泰和烏鶏肉的質量上採取的技術措施，以及爲了保證烏鶏的產蛋率，對於抱窩的烏鶏所採用的幾種有效的催醒技術。