家鶏趣味談

       俗話說無鶏不成宴，鶏是離人類最近的一種動物，也是人類馴化最多、時間最長的一種原鶏。現在在中國存在着一種原鶏叫紅原鶏，可以說家鶏的直接祖先之一就是原鶏。從外形上看原鶏與普通鶏區別不大。在人類有意識的培養之下，隨着遺傳學領域及農業科學技術的不斷髮展，更加專業化的特種鶏部隊問世了。肉用鶏部隊，挑選體格好的鶏，只要50天左右的時間就可衝向市場；蛋鶏娘子軍，主要挑選出母鶏，天生麗質鶏部隊是珍珠鶏；中華宮廷黃鶏，別名小鳳凰；泰和烏鶏，外形獨特；還有一種觀賞鶏，就是鬥鶏。