原產在成都（2）郫縣豆瓣

       郫縣豆瓣是一種調味品，被譽爲“川菜之魂”，不用郫縣豆瓣製作的川菜就不是正宗川菜。2005年底，郫縣豆瓣被國家質檢總局評爲地理標誌保護產品，也就是說只有在郫縣這個地方纔能生產出真正的郫縣豆瓣。地理標誌給郫縣豆瓣帶來的不僅僅是產地的一個標誌，更是一個質量的標準。本片將從郫縣豆瓣嚴格的傳統工序工藝，如何在傳統工藝上引入現代化技術，以及最終決定郫縣豆瓣質量的生態因素等方面進行詳細介紹。