南溪豆乾的防守反擊

       南溪縣城的郭道福在長江岸邊生活了47年，他家從清末年間就開始製作豆腐乾。郭道福的父親給他留下了一顆印有“大良心”的印章，這個印章也就成了賣豆腐乾的招牌。郭家豆腐乾名聲雖大，卻一直沒有脫離家庭小作坊式的生產方式，生產規模無法擴大，他們生產的鮮豆腐乾也只能用來供應南溪當地的農貿市場。本地的鄧真戊將南溪豆腐乾賣出南溪走向全國，這給郭道福以很大的啓發，決定改變自己固守老手藝的傳統觀念，準備藉着印章的名氣來尋找合適的合作伙伴。