中華原產地(11)海南文昌鶏
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中華原產地(11)海南文昌鶏
說起這文昌鶏,在海南可是大名鼎鼎,因爲骨酥肉嫩,香甜爽滑而聲名遠揚,在海南素有“沒有文昌鶏不成席”之說,近幾年在東南亞一帶也是備受推崇。不過,正宗文昌鶏到底應該是什麼樣,即便是海南人,也未必瞭解得十分清楚,更別說慕名品嚐的外地消費者了。那麼正宗的文昌鶏有什麼特點?它的特點又是怎麼形成的?這其中蘊藏着什麼樣的故事?當地政府在原產地保護方面注入了哪些科技含量,又經歷了什麼樣的波折?咱們還是來聽聽專家的說法。
關鍵字 :
文昌鶏 海南 科技含量 譚牛鎮 肥料視頻年代:2007