安家落戶到中國（2）火鶏

       火鶏原產美洲，純野生火鶏現在已經很少了。如今火鶏在世界上100多個國家有人工養殖，其產量在美國佔家禽總產量的15%以上。在西方感恩節和聖誕節上吃火鶏成爲傳統。火鶏肉細嫩、口感好，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，而且火鶏生長速度快，5～6個月體重可達到30～40斤，鶏胸、鶏腿佔體重的40～50%，有“造肉機器”的美譽。