進進出出的金湖小龍蝦

       2000年初，螃蟹市場低迷，而且稻田養螃蟹受水質和土質影響比較大，所以2001年開始有農民外出學習養殖龍蝦。第一年養殖就獲得成功，每畝能賺1000元以上。在他的帶動下，當地的很多農民都開始養殖龍蝦。隨着養殖龍蝦的農民越來越多，在金湖縣開起了大大小小的龍蝦餐館，小龍蝦的做法也發展到了十幾種，龍蝦的需求量也越來越大。現在金湖已經專門有一支販賣龍蝦的隊伍。