蔬菜脫水變容顏

       蔬菜脫水加工以其發展速度快、產品附加值高、帶動農民致富效果好，已經成爲加工業的一個亮點。但是目前我國的脫水存在着工藝水平落後、技術含量低等問題，嚴重製約了我國脫水蔬菜的發展。農業部目前在全國範圍內推廣了高效、節能、提高農產質量量的熱風脫水蔬菜加工技術，這項技術已被列爲爲農民辦的十六件實事之一。本片重點介紹這一實用的加工技術。