越凍越甜冰葡萄

       科技苑向廣大農民朋友介紹越凍越甜的冰葡萄。暴風雪把葡萄莊園裏還沒來得及摘下來的葡萄都凍成了冰疙瘩。酒農們硬着頭皮把結成冰的葡萄榨汁釀酒，結果釀出來的葡萄酒甜潤醇美，風味獨特。從此，世界上最昂貴的冰葡萄酒誕生了。國際上制定了一個標準，用這種晚收的葡萄做成的酒，才能叫冰葡萄酒。西安市葡萄研究所的紀儉所長攻關葡萄不落地。山葡萄的一些優良特性，就解決了落果的問題。苛刻的氣候條件，也是冰葡萄生產的難度所在。