肉鶏大本營

       工廠化養殖的商品肉鶏生長速度快，肉鶏對環境的適應能力和對疾病的抵抗力相對下降，容易受飼料的質量和溫度等因素影響，死亡淘汰率高。所以工廠化養殖肉鶏要從出生到出欄始終作好疾病防疫工作，在地面鋪一層柔軟乾燥的鋸末或乾草，經常清洗消毒減少鶏腿腳潰瘍病。肉鶏集中養殖和散養在營養結構上沒有實質性的差別，不同的是適合散養的品種鶏因抗病能力強，生長後期用藥少，體內的藥物殘留少，這點對於健康更有利。集中飼養的肉鶏品種，因爲生長週期短，所以肉制就比較鮮嫩，吃起來綿甜松軟，適合煎、炒、烤、炸。