走近凍幹技術

       凍幹就是水由固態的冰直接轉化爲蒸氣的昇華過程。凍幹設備就是根據這個原理設計製造的。目前，在凍幹技術和工藝的開發上，科技人員取得了矚目的成就。我國自行研製的第三代凍幹設備可降低能耗15～20%。設備的合理性和捕稅率都達到了先進國家90年代末的水平。而更爲先進的可以連續進料，連續乾燥和出料的第四代產品已在研發中，不久在凍幹食品加工行業中將會見到它的身影。