黑得不一般（3）泰和乌鶏

       乌鶏源自于中国江西省的泰和县武山，在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。泰和乌鶏的肉细嫩鲜美，炖后的汤汁内含有黑色素，对人体具有特殊的滋补作用，乌鶏蛋也有很高的药用价值，我国著名的中成药“乌鶏白凤丸”的主要成分就是乌骨鶏的肉、内脏和骨。就连乌鶏下的蛋也有很高的营养价值。所以泰和乌鶏又被当地人称作是“黑心宝贝”。本片将抓住泰和乌鶏黑得不一般的特质特征，详细介绍当地在保证泰和乌鶏肉的质量上采取的技术措施，以及为了保证乌鶏的产蛋率，对于抱窝的乌鶏所采用的几种有效的催醒技术。