龔鵬程《飲饌叢談》（1）
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龔鵬程《飲饌叢談》（1）
我愛吃喝，也勇於吃喝，更愛聽別人怎麼談論飲食之道。有些時候，鼻粘膜與味蕾的挑剔，讓我進入一個截然不同的世界，盡情領略口腔中的千變萬化。龔鵬程的《飲饌叢談》則更拓寬了視野，不斷揭露吃食奇觀，烹貓煮狗且爲樂，會須狂飲三百杯。厚厚一本《飲饌叢談》，撰述體例大致以雜文、論文爲主，雜文部分呈現作者的飲饌體驗，論文部分則深入社會文化領域，探討人類的飲食行爲，既宏觀又細膩。
主持人 ：
何亮亮
關鍵字 ：
飲食 社會文化視頻年代：2010
