因地制宜保高產（4）

       江蘇濱海麥區作爲南方的主要麥區，是全國最大的弱筋小麥種植基地。弱筋小麥，也就是做餅乾和蛋糕的小麥，目前被國內市場普遍看好。江蘇省的沙質土壤、較小的晝夜溫差和小麥生長後期較多的陰雨天氣等自然條件不利於麥粒中蛋白質的積累，卻正好適合於弱筋小麥的生長。本期節目介紹弱筋小麥的栽培技術等相關知識。