農業的十萬個爲什麼（60）荷葉爲什麼出淤泥而不染

       荷花怎麼能和高科技扯上關係呢？上個世紀70年代，德國有一位從事植物分類的科學家，和同事在實驗室偶然發現了一個反常規的現象，按照慣例試驗用的植物都要被清洗乾淨，他們注意到通常是那些表面光滑的葉子需要清洗，而看起來粗糙的葉子很乾淨，尤其是荷葉，它的葉子不但不沾灰塵，而且連水都不沾，由此我們想到一句話“荷葉出淤泥而不染”，這種原理就被科學家們運用到了自潔效應上，那到底是怎麼樣的原理呢？