汪集鶏湯 殺了一個回馬槍

       在武漢市新洲區的汪集村，家家靠把當地的土鶏做成鶏湯來賣增加收入，在武漢市都比較有名氣。1999年，巔峯時的汪集鶏湯年銷量達到500萬罐，產值近兩億元。然而，從2002年開始銷量卻急劇下滑，遍佈武漢三鎮的鶏湯，一夜之間，紛紛潰退。經過深刻的反省認爲鶏湯作爲本身技術含量幷不高的一個農家產品，當年50多家湯館年產百萬罐，實際攤到每家每天不過幾十上百罐，這樣的作坊生產誰都能做，容易被模仿，因此必須集中管理。