深海養出軍曹魚

       本期科技苑講述軍曹魚的深海養殖技術。自1972年石斑魚網箱養殖成功後，網箱養殖技術發展起來。自然繁殖的產量很低，現在這種魚已經在海南大規模地養殖了。它是大海中珍貴的食用經濟魚類，營養價值豐富，口感還好。軍曹魚是熱帶跟亞熱帶的浮游性、肉食性魚類，比較適合海南。軍曹魚是一種廣鹽性的魚類，但只有鹽度相對穩定食慾才比較好。如果有暴雨、洪水爆發、大量的淡水排入會造成這種深海魚死亡。