人工造礁養刺蔘

       我國已採到的海蔘有一百多種，有二十幾種可供食用，其中質佳味美的當首推刺蔘。刺蔘由多種鹽蛋白和氨基酸組成，具有抗衰老、抗腫瘤的功效。人工養殖刺蔘可分爲潮間帶圍海池投食養參、蝦池改造投食造礁養參、硬沙質海區投食三種方式，養殖密度必須合理，否則容易造成大面積死亡；海域要寬廣，水質清澈，遠離污染區；刺蔘素有“以柔克剛”之稱，喜歡附着在礁石上生長；它不耐低鹽，生長環境鹽度需穩定。養殖過程中要注意人工給水和自然納潮相結合，幷要及時採撈，及時清除壞掉的海蔘。