西洋參

       西洋參原產美國和加拿大，和人蔘有所區別，西洋參主根有明顯的環形紋，芽孢像鷹嘴。西洋參在藥用方面溫和不燥，老幼皆宜，在我國適於西洋參生長的地區大體在北緯35-43度。種植西洋參要選擇適宜的土壤，包括沙質壤土、黃沙腐植土、黑沙腐植土，前茬作物可以是豆科和禾本科作物，適宜的肥料有豬圈肥、騾馬糞、綠肥、漚肥、高溫堆肥；參牀走向以南北走向爲宜，注意土壤消毒後纔可播種，可春播也可秋播。西洋參的收穫需要四年，收穫的西洋參用途相當多，可以食用，製作補品。