食用“仙人掌”的種植與應用

       安徽省毫州市有我國最大的食用“仙人掌”種植基地。仙人掌不僅營養豐富，而且具有很高的藥用價值，還可以加工成粉皮、醬油、醋等仙人掌產品。仙人掌喜光、喜肥、喜高溫，適宜生長溫度爲20℃－35℃。底肥應選擇充分發酵、腐熟的有機肥，種片選擇需要記住四個數字：8，25，12，1.5，且表面光滑、硬實、無損傷、無病蟲害。採收時，刀要從採收片與母片交界處切割，輕拿輕放，運輸要輕搬輕卸，以免損傷種片和菜片。