小南瓜大產業（1）

       中國園藝學會南瓜分會會長劉宜生研究員向我們介紹了南瓜的營養價值和功效。南瓜富有大量瓜氨酸、果膠和胡蘿蔔素、油酸和亞油酸等元素，這些元素對於人體具有多方面的作用。南瓜雖然多糖，但在對修復胰島素方面有一定的功效，糖尿病病人可通過科學食用南瓜降低血糖含量，達到身體保健的目的。