土豆不土 小土豆有大市場（1）

       中國科學院副院長瞿東玉博士全面介紹了馬鈴薯作物。馬鈴薯是一種耐旱、高產的農作物，又是一種重要的工業原料，同時是農民增收的比較好的作物。中國傳統的飲食習慣中馬鈴薯地位低於小麥和水稻。伴隨着洋快餐到來，消費方式改變，發展冬作馬鈴薯，是一個比較好的選擇。馬鈴薯產業應該發展成全方位的設計，發展產後儲藏、綜合加工，再帶動生產的發展。