越冷越香冰葡萄

       冰葡萄，是用来酿造冰酒的原料。早些时候，世界上只有加拿大、德国、奥地利三个国家的个别地区能够在自然条件下生产出能够酿制冰酒的、冰冻在葡萄藤上的冰葡萄。目前在我国一些地区也开始尝试生产冰葡萄酿制冰酒。冰葡萄生产对环境要求较高，首先要选择土壤肥沃，气候湿润，夏天温暖，冬天寒冷的地方种植，气温骤降的过程，这样能保持葡萄的水份和糖份，酒味醇香可口，气候不得当也会影响冰葡萄的质量，为了提高葡萄的质量，和含糖量，每亩地不能超过1200公斤，冰葡萄每亩种植200棵左右，追肥应在果实膨大期进行。