人参变“果脯”
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人参变“果脯”
长白山脚下的参农们，突破了传统的人参只能当作药材用的局限，将人参进行深加工，开发出了红参正果、西洋参正果等产品。这样深加工的产品有三大好处：可食性、容易吸收、抗癌成分转化彻底。红参正果的加工工艺非常严格，包括人参的选择、浸泡、冲洗、蒸参、入锅、蜜制等步骤。熬制后的人参蜜也有很高的营养价值。
视频年代：2006
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长白山脚下的参农们，突破了传统的人参只能当作药材用的局限，将人参进行深加工，开发出了红参正果、西洋参正果等产品。这样深加工的产品有三大好处：可食性、容易吸收、抗癌成分转化彻底。红参正果的加工工艺非常严格，包括人参的选择、浸泡、冲洗、蒸参、入锅、蜜制等步骤。熬制后的人参蜜也有很高的营养价值。
视频年代：2006
