牵着黄羊奔小康

       南江黄羊，因毛色得名，它是由四川省南江县畜牧局的三代科研人员，筛选培育出来的一个优良品种。被评为“国内肉质最好的肉用山羊品种”。该品种肉质具有纤维细腻，脂肪含量低，胆固醇低的特定，由于脂肪球半径较小，还特别容易消化。南江黄羊还具有很强的繁殖力和抗逆生存能力，在我国大部分地区均可饲养。