大河乌猪的诞生

       大河乌猪，是国家畜禽品种审定委员会审定的第二个国家级猪品种，如今是制作云腿的上佳原料。大河乌猪来源于云南省富源县的著名地方猪种大河猪，大河猪因为生长速度慢，产子率低，不能适应大规模生产和发展的需求，这时科研人员选择外来猪种杜洛克与之杂交，幷从它们的后代中选出黑毛后代，作为定向培养的方向，之后又经历了多年的选育，终于育成了新品种大河乌猪。本片将讲述和解析在大河乌猪选育和推广过程中解决的一系列科学问题。