廣水大蒜

       湖北省的廣水市是我國著名的大蒜鄉，近年來廣水縣種植的大蒜都在8萬畝左右，年產蒜薹四萬多噸，蒜頭三萬七千多噸。廣水大蒜不僅得寵於國內的客商，還遠銷日本、泰國、新加坡、印度尼西亞、柬埔寨以及港澳地區。廣水市種植大蒜的歷史悠久，有一種優良的蒜種叫吉陽白蒜，不僅食用價值高，而且有醫療保健作用。由於大蒜還具有抑制細菌和真菌的作用，在大蒜的生長過程中很少使用農藥，所以出口日本後，被譽爲上等的綠色食品，在國際上享有特殊的名譽。