誰知盤中餐——小麥種植制度與傳播歷程（1）

       小麥以及麪食品是我們餐桌上的一個重要部分，無論是南方還是北方，都離不開這樣的一種食品，在農業生產之中，它也是一個重要的組成部分。但是當它端上餐桌上變成我們食品的時候，很少人會去思考它是從哪來的。在中國這塊土地上種植的過程之中，又經歷着什麼樣的一種歷程。在本片中北京大學城市與環境學院韓茂莉教授爲我們講解小麥種植的制度與傳播歷程。