水牛走出水塘之後（1）

       我們國家奶牛絕大部分是黑白花奶牛，而且百分之八十以上都在北方，原因是黑白花奶牛在南方有些水土不服。南方本地以水牛居多，但產奶量少，所以南方地區的產奶量只佔全國的百分之十七。南北方奶業發展失衡制約着我國奶產業的發展。科學家利用國外的奶水牛和本地水牛進行雜交改良，現在南方的產奶量提高了，奶水牛也成了當地的搶手貨。