青山綠水養雅魚

       雅魚被譽爲雅安三絕之一，它生長週期長，四年才能長一斤，所以，肉質格外鮮美，從唐朝到清代，一直作爲宮廷貢品。關於雅魚有各種傳說，相傳女媧在補天時，將一把寶劍落入江中，化作雅魚，所以魚頭中會有一枚酷似寶劍的骨刺，劍柄、劍把、劍刃栩栩如生。但是，這種千百年來一直以來被雅安人引以爲豪的雅魚竟然在2000年的時候瀕臨滅絕。