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在希望的田野上——中國啤酒大麥發展現狀

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在希望的田野上——中國啤酒大麥發展現狀

       說起麥子大家肯定首先想到做麪粉的小麥，而對於大麥瞭解的就不是很多了。大麥和小麥一樣都是重要的糧食作物，在青藏高原上，人們經常食用的青稞就是大麥的一種，被稱爲“裸大麥”。而大麥茶、麥芽糖也同樣是大麥的傑作，但是如今大麥的主要作用卻越來越多的體現在它的釀造性能上。

關鍵字 ：

大麥 青稞麥 啤酒釀造 裸大麥

視頻年代：2007


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