銀杏的人工授粉與加工

       銀杏俗稱白果，氣勢雄偉，蔥鬱莊嚴，又渾身是寶。古詩曾說它：“驀看銀杏樹參天，閱盡滄桑不計年”。它被認爲是“地球上的活化石”。銀杏樹天然結果很難，因此人們發明了人工授粉解決了這一問題：首先要區別銀杏樹的雌雄株，接着採集雄花絮，放入陰涼地方保存，然後配製花粉懸浮液。記得要“隨配隨用”。最後噴到雌株的花株上。採銀杏果時切不可打取，建議使用搖晃法使其脫落。銀杏不僅果可食，它的葉也可用於加工成酮、生產銀杏茶等。