銅陵生薑

       生薑有着較高的藥用保健價值，銅陵生薑是“銅陵八寶”之一，“殘渣遺齒、隔夜幽香”道出了它的精華所在，從宋朝起就成爲貢品。銅陵生薑有“佛手”之稱，其特點是塊大皮薄、汁多渣少、肉質細嫩、香味濃郁。銅陵是全國唯一的白姜生產基地，它種植生薑的土質好，姜閣保溫催芽，施用農家肥，畝產四千斤左右，在當地已開始生薑的深加工工作，每年利潤率維持在25%左右。