福壽螺的食用與加工
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福壽螺肉有高蛋白、低脂肪的優點,深得人們的喜食。食用福壽螺肉時要清洗去除螺殼,拿出螺肉,摘除內臟。福壽螺肉可以爆炒、清蒸來製作各種菜,常見的以福壽螺肉爲主的菜有芫爆福壽螺、清拌福壽螺、釀螺等,這些菜是迎賓招待朋友的佳菜。
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視頻年代:2001
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