乳鴿的飼養

       肉用鴿的品種很多，在我國飼養最多的是白羽王鴿。23到28日內上市的幼鴿稱爲乳鴿，乳鴿是高級滋補品，具有補氣養血的功效。乳鴿肉質細嫩、味道鮮美，用它做成的菜餚，色香味俱全，久食不厭。片中詳細介紹了飼養乳鴿的方法，包括配對、產蛋與孵化和鴿場、鴿舍與鴿具的選擇。乳鴿既可以內銷，又可以出口，養殖乳鴿具有較好的經濟效益和社會效益。