種姜要研究

       山東省萊蕪市楊莊鎮農民自1985年起自主成立生薑研究會，對種植生薑的技術進行改革，幫農民走上致富之路。生薑研究會進行了三改一提前的種植模式：將窄行稀植爲寬行密植；改一次性追肥爲分期追肥；高峯期改爲肥水猛攻；將霜降提前爲秋分。這樣產出的生薑較肥大，脆嫩無絲，畝產由2000公斤提高到4000到5000公斤之間。姜芽加工是賣姜產值的五倍左右，因是綠色食品受到日本市場歡迎，它主要依靠人工控溫、避光式的栽培大棚形式，通風不好可能造成腐爛，小姜比大姜更適宜培養姜芽。