台湾食堂-第5集(小吃的故事 人气美味)

       吃得饱与吃得巧，虽然只有一个字的差异，却代表两种截然不同的饮食习惯与文化，小吃就在这两个字的极端间绽放出美丽的花火。基隆庙口夜市的特色在于这里的摊贩是不流动的。庙口的摊子基本都有三代历史。百年吴家鼎边趖的老板吴吉祥告诉你，为什么台湾小吃大部份都是从庙口开始发迹。台南沙卡里巴是一个从日治时代就存在的市集，这里承载的是横越几个世代的记忆。棺材板传人许永安要告诉你这个有着台台怪名字的西式小吃从哪里来，又会往哪里去？深坑的臭豆腐为什么这样有名？吃豆腐又有什么好处？家里三代都卖臭豆腐的张仁祥说分明。北斗肉圆的起源是百年前一场将作物全部摧毁的大水，剩下地瓜粉的心灵手巧范氏先祖创造出肉圆的雏形，经过了四代的改良，肉圆创始者的后人范瑞铭做着这样最道地的北斗小吃。最后由花莲吉安的林上哲告诉你，从南美洲引进台湾的玉米，怎么会变成台湾小吃的烧番卖。原来，台湾小吃的创意无限，来自于多元文化的撞击。