能生吃的高档猪肉哪里来——关键是找到理想的乳酸菌

       要说生吃鲑鱼、生吃虾蟹，很多人都吃过，但是要说生吃猪肉，恐怕没几个人吃过吧！因为在人们的印象中，猪肉要么煮着吃，要么炒着吃，怎么能生吃呢！海南省海口市的张育国养的猪就是这种质量非常好的猪肉。你看看，这种肉它有精品牛肉那样的大理石花纹，而且肉质很嫩，直接蘸着芥末就是很好的美味。那么这种生吃的猪肉是怎么养出来的？