安家落户到中国（2）火鶏

       火鶏原产美洲，纯野生火鶏现在已经很少了。如今火鶏在世界上100多个国家有人工养殖，其产量在美国占家禽总产量的15%以上。在西方感恩节和圣诞节上吃火鶏成为传统。火鶏肉细嫩、口感好，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，而且火鶏生长速度快，5～6个月体重可达到30～40斤，鶏胸、鶏腿占体重的40～50%，有“造肉机器”的美誉。